Categoria :  Buoni appetiti

Sidecar di ravioli aperti, di cui uno intelligente

Sidecar di ravioli aperti, di cui uno intelligente

Questo è un piatto completamente improvvisato composto dopo che il mio solito “pusher” mi ha rifornito di un cervelletto e due rognoni di un capretto …

 
Quel che passa il convento

Quel che passa il convento

Non sono un fanatico delle uova. Farmi una frittata, delle uova al tegamino, un uovo sodo o alla coque, sono eventi frequenti più o meno …

 
Lasagnetta verde

Lasagnetta verde

Questa è la mia prima esperienza con la lasagna, non ne ho mai fatte prima. Questa versione è stata pensata con una farcitura di cannellini, …